Wein Auffrischungs- und Aufbau Seminar mit Radtour

Inhalt:

• Vertiefen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
• Kennenlernen seltener Weinsorten
• Schaumweinproduktion und Charakteristik
• Süßweinproduktion und Charakteristik
• Strukturierte Verkostung (mehrere Weine parallel)
• Vertiefendes Sensoriktraining (Mineralik, Terroir etc.)
• Weinproduktion (z.B. geschmackliche Auswirkung durch den Einsatz
  unterschiedlicher Holzarten, wie französische Eiche etc.)
• Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
• Am zweiten Seminartag folgt eine Radwanderung durch die Weinrieden mit Verkostung vor Ort und Besuch einiger Winzerhöfe

Seminarunterlagen werden bereitgestellt.
Heurigenbuffet am Ende des  Seminartages und Getränke sind inkludiert.
Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz, Obere Kellergasse
Fahrstrecke: ca. 30 km, Räder bitte selbst mitnehmen