Willkommen im Retzer-Land!

Inmitten der malerischen Landschaft der Weingärten befindet sich der Seminarkeller der Weinakademie Retz. Seit vielen Jahren gibt hier Alfred Danzinger sein Weinwissen an Genießer und Experten weiter.

Gemeinsam mit den Seminarteilnehmern tastet er sich in ein- und zweitätigen Workshops an die wunderbaren Geheimnisse des Weins heran. Viel mehr prickelnd als halb-trocken. 

„Gemeinsam beleben wir verloren geglaubte Sinne, um Genuss und Geschmack aus der Tiefe des Weinglases an die Oberfläche zu führen“. A. Danzinger

Weinseminare

Genussvolles rund ums Thema Wein in ein- und zweitätigen Seminaren.

Wohnen in der Kellergasse

Im idyllischen Weinkeller inmitten der Roseldorfer Weinberge.

Mag. Alfred Danzinger
Winzer & Seminarleiter

Über mich

Als sortentypischer Weinviertler und Sohn einer Winzerfamilie (Lage Roseldorf, Region Westliches Weinviertel) wurde mir schon von klein auf reiner Wein eingeschenkt. Binnen weniger Jahre wurde ich mit Anbau, Verarbeitung, Lagerung & Verkauf von Wein praktisch vertraut gemacht.

Mein Wissen konnte ich sowohl in der Weinbauschule als auch an der Weinakademie spezialisieren und einer Prüfung unterziehen. Mein Praktizieren als Lehrer und Winzer in Kombination mit einer Tätigkeit als Betriebsberater ermöglichen es mir, den Wein mit all seinen Vorzügen und Facetten und seinem vielfältigem Geschmackserlebnis dem potentiellen Weinkenner- und Liebhaber näher zu bringen.

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Gutscheine und individuelle Weinseminare

Die verschiedenen Weinseminare finden in regelmäßigen Abständen statt. Auf Anfrage gestalten wir IHR Weinseminare nach IHREN Bedürfnissen – exakt abgestimmt auf IHRE Teilnehmer*innen. Die Weinseminare eignen sich auch perfekt als Geschenk: Gutschein online oder per Telefon bestellen und Freude und Wissen schenken.

Die nächsten Termine

Nächster Termin
Sa. 28.10.2023

Wein Basis Seminar mit Nachtwächterführung

Haben Sie es gern romantisch? Dann lassen Sie sich vom Nachtwächter ins Mittelalter entführen. Beim abschließenden Heurigenbesuch lassen wir den Tag gemeinsam ausklingen.

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    Seminarkeller, 3714 Roseldorf, Wegweiser "Roseldorf Nr. 2"
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    zweitägig, mind. 16 Stunden
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    1 Termin
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    max. 20 Personen
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     149,00
Nächster Termin
Fr. 13.10.2023

Wein Auffrischungs- und Aufbau Seminar

Stehen Sie auch oft unter Druck? Lassen Sie bei uns die Korken knallen! Die süßen Noten des Weines und die prickelnden Perlen der Schaumweine verleihen Ihnen die notwendige Entspannung.

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    Seminarkeller, 3714 Roseldorf, Wegweiser "Roseldorf Nr. 2"
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    zweitägig, mind. 12 Stunden
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    1 Termin
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    max. 20 Personen
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     149,00
Nächster Termin
Fr. 08.09.2023

Wein Auffrischungs- und Aufbau Seminar mit Radtour

Sie wollen nicht nur entspannen? Dann entscheiden Sie sich für diese Kombination und verleihen Sie Ihrem Ausflug ins Westliche Weinviertel auch sportlichen Charakter.

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    Seminarkeller, 3714 Roseldorf, Wegweiser "Roseldorf Nr. 2"
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    zweitägig, mind. 15 Stunden
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    1 Termin
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    max. 20 Personen
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     149,00

Persönliches über den Wein und meine Seminare

Die Workshops gestalte ich persönlich lieber prickelnd als halb-trocken, ein gemeinsames Herantasten an den Wein macht die Erfahrung reichhaltiger als trockene Theorie.

Wenn ich unter dem Prädikat „besonders wertvoll“ meine persönliche Empfehlung abgeben darf, dann bestimmen für mich folgende Ingredienzien das Charakteristikum des Weins: Die Handschrift des Winzers, das Klima, der Boden, die Lage, die Schulung der Sensorik aber auch die eigene Affinität zum Wein. Gemeinsam beleben wir im Rahmen des Seminars unsere verloren geglaubten Sinne, um Genuss und Geschmack aus der Tiefe des Weinglases an die Oberfläche zu führen und Theorie & Praxis mit einer strukturierten Verkostung abzurunden.

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Konatkt

Mag. Alfred Danzinger
3714 Roseldorf 36