Wein Basis Seminar für Genießer

Inhalt:

• Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
• Besonderheiten der Bodenverhältnisse und deren Auswirkungen auf den
  Geschmack und Charakter der Weine aus diesem Gebiet
• Strukturierte Verkostung und Weinsprache
• Sensoriktraining und Glaskultur
• Weinproduktion – praktisch veranschaulicht im Weingarten
• Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
• Optimale Weinlagerung
• Serviertemperatur und Verkostungsreihenfolge
• Welcher Wein passt zu welchen Speisen
• Am Ende des zweiten Seminartages folgt ein viergängiges Menü samt kommentierter Weinbegleitung

Seminarunterlagen werden bereitgestellt.
Heurigenbuffet bzw. viergängiges Menü am Ende des Seminartages und Getränke sind inkludiert.
Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz, Obere Kellergasse