Wein Basis Seminar mit Martinigansl

Wollen sie den tristen Novembertagen trotzen? Kommen Sie zu uns und genießen Sie eine knusprige Gans aus dem Ofen und dazu ein Glas Jungwein nebst behaglichem Kaminfeuer.

Wein Basis Seminar mit Martinigansl

… und einläuten des neuen Weinjahres

Die Tage werden kürzer, das Wetter trüber und die Temperaturen kühlen merklich ab. Jetzt ist genau die richtige Zeit, um es sich ganz gemütlich zu machen: bei Kaminfeuer mit duftendem Ganslbraten und hervorragendem Jungwein.

Inhalt:

  • Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
  • Besonderheiten der Bodenverhältnisse und deren Auswirkungen auf den
    Geschmack und Charakter der Weine aus diesem Gebiet
  • Strukturierte Verkostung und Weinsprache
  • Sensoriktraining und Glaskultur
  • Weinproduktion – praktisch veranschaulicht im Weingarten
  • Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
  • Optimale Weinlagerung
  • Serviertemperatur und Verkostungsreihenfolge
  • Welcher Wein passt zu welchen Speisen
  • Am Ende des zweiten Seminartages folgt eine Jungweinverkostung und
    dazu gibt es ein Martinigansl

Seminarunterlagen werden bereitgestellt.
Heurigenbuffet bzw. Martinigansl am Ende des zweiten Seminartages und Getränke sind inkludiert.
Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz, Obere Kellergasse

  •  
    Seminarkeller, 3714 Roseldorf, Wegweiser "Roseldorf Nr. 2"
  •  
    zweitägig, mind. 13 Stunden
  •  
    Termine auf Anfrage
  •  
    max. 20 Personen

Termine

  • Keine Termine

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Konatkt

Mag. Alfred Danzinger
3714 Roseldorf 36

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