Im Rahmen des Seminars bekommen Sie einen Überblick über die Herstellung und die Besonderheiten der wesentlichen Käsesorten Frankreichs (vom Chavroux bis zum Roquefort) und im Rahmen einer „Harmonielehre“ können Sie ausprobieren welcher französischer bzw. anderer Wein zu welchen Käse passt, worauf man achten muss wenn man beide kombinieren will. Käse-Schnitttechnik und Lagerung runden das Seminarprogramm ab.

Geleitet wird dieses Seminar vom Diplom-Käsesommelier Mag. Alfred Danzinger.

Ort: Im Seminarkeller der Weinakademie Retz oder auf einem Topweingut in Retz und Umgebung

Dauer: mindestens 5 Stunden

Gruppengröße: max. ca. 20 Personen

Preis: EUR 65,00

Seminargutscheine können für Spätentschlossene auch per Email zum Selbstausdruck zugesendet werden.